Все мы видели в научно-фантастических фильмах ситуацию: ученый лихорадочно работает, чтобы спасти мир и только в последний момент к нему приходит правильное решение: пробирка случайно опрокидывается, находится нужный компонент, приходит нечаянное осеяние и вот, на грани разрушения мира, случается — хеппи энд.
Как бы это нереально не звучало, но существует множество случайных открытий, которые, оказали серьезное влияние, например, открытие пенициллина шотландским ученым Александром Флемингом в 1928 году. Эти случайные открытия, повлияли на человеческую историю, но обычно требуется гораздо больше времени и ресурсов чтобы исследования принесли успех и были полезными для повседневной жизни.
Качественные поведенческое исследование требуют хороших методов и инструментов
Научный мир находится в постоянном движении, а новые инструменты все быстрее используются для разработки более эффективных, качественных и инновационных товаров. Нейротрек тесно сотрудничает с научным миром нейронауки, чтобы разработать и предоставить лучшее программное обеспечение и инструменты для поведенческих исследований. Ознакомится с кейсами и заказать нейромаркетинговое исследование в Украине можно на сайте компании https://neurotrack.com.ua.
Как изучать сенсорную науку и пищевое поведение
Выбор потребителями продуктов часто определяется причинами, которые исходят из нашего подсознания. На принятие решения о еде влияет сложный набор эмоций, чувств, отношений и ценностей, которые невозможно оценить традиционными опросами в фокус-группах, которые позволяют измерять лишь сознательные и рациональные реакции на продукт или рекламу.
Прием пищи — это часть базового примитивного поведения, связанного с выживанием, но оно также основывается на гедонистических импульсах и психологических механизмах. Наше подсознание связывает одни продукты с удовольствием и счастьем, а другие — со страхом. Упаковка и демонстрация продуктов играют важную роль во влиянии на эмоциональное состояние потребителей и, следовательно, на выбор продуктов питания.
Сегодня рынок предоставляет широкий выбор альтернатив в рамках одной пищевой категории, и по этой причине нужно больше информации о продукте, чтобы сделать выбор. Соответственно, этикетки и другая информация, генерируемая брендами или рекламой, необходимы для повышения уровня внимания к продукту, что впоследствии увеличивает шансы на то, что потребитель выберет именно его.
Большинство нейробиологические исследований ориентировано на дизайн и удобность упаковки, поскольку она играет решающую роль в процессе восприятия. Фактически, потребители получают разную информации через упаковку: узнаваемость бренда, информация о продукте, различные характеристики и качества .
Результаты нейромаркетинговых показывают, что тремя наиболее важными областями для оценки продукта были, прежде всего, торговая марка, дальше — список ингредиентов и информация о пищевой ценности.
Применение инструментов нейромаркетинга в пищевой сфере
В этом разделе мы обсудим несколько технологий нейронауки, которые используются для маркетингового анализа продуктов питания и напитков.
- Айтрекер — устройство, используемое для определения точек наблюдения, измерения движений глаз и визуального внимания по отношению к положению головы, точно определяя, куда направлено внимание пользователей. Это позволяет исследователям изучать, куда пользователи смотрят, например, на экране компьютера или на полке в супермаркете. Это обеспечивает высокую точность временной и пространственной информации. Кроме того, можно обнаружить расширение зрачка, которое является показателем интереса для стимула.
- Электроэнцефалограмма (ЭЭГ): измеряет метаболическую активность в головном мозге посредством наблюдения гемодинамического нейронного отклика. Простыми словами, сигнал ЭЭГ измеряет активность областей мозга, под влиянием различных стимулов.
- Исследования проводимости кожи. Метод измерения проводимости кожи недавно был применен в исследованиях нейромаркетинга, и наблюдается растущий интерес к этой технике в связи с увеличением доступности портативных устройств, позволяющих проводить такие исследования вне лаборатории. Уровень проводимости кожи определяется активностью потовых желез кожи, которые контролируются симпатической ветвью вегетативной нервной системы.
- Анализ мимики лица является надежным индикатором эмоционального состояния человека, поскольку выделяют шесть основных эмоций. Программное обеспечение фиксирует лицо человека в процессе просмотра продукта и кодирует движения лицевых мышц на основе 44 единиц действия, определенных Экманом. Это помогает более точно определять степень заинтересованности в продукте.
Правильно проведенные нейромаркетинговые исследования — дают очень точные результаты и могут выявлять скрытые элементы эксперимента или вторичные реакции потребителей. Выбор продуктов — чрезвычайно сложная тема, которая включает в себе как рациональные суждения, так и более иррациональную основу: мозговые реакции и импульсы, психологические механизмы, образ жизни и подсознательные состояния, связанные со счастьем или возбуждением. Эти сложности делают область потребительского поведения очень интересным полем для исследований и дальнейшего развития методов нейромаркетинга.
Сочетание всех возможных методов исследований дает возможность изучения процесса принятия решений в отношении пищевых продуктов с учетом того места, где происходят эти явления: реальные продуктовые магазины и супермаркеты. А это, в свою очередь помогает в разработке более эффективных маркетинговых исследований и повышения продаж.